Vins Venezia Giulia Di Leonardo - Thanks

Avis Viniou

La cuvée Thanks du domaine Di Leonardo est un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Venezia Giulia DOC, dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne, au nord-est de l’Italie. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète parfaitement le savoir-faire local en matière d’assemblage. Généralement, les rouges de cette appellation naissent d’un subtil mélange de cépages internationaux et autochtones, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, parfois enrichis de Refosco ou encore de Pinot Nero. La vinification moderne privilégie désormais la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en soignant les extractions et l’élevage, souvent en cuve inox ou avec un passage modéré en fûts, afin de préserver l’expression du terroir et le caractère gouleyant du vin.

Le Frioul-Vénétie-Julienne bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité de la mer Adriatique et protégé par les Alpes juliennes au nord. Cette double influence assure des conditions idéales : de grandes amplitudes thermiques, propices à la maturité phénolique des raisins tout en conservant leur vivacité. Les sols, riches en marnes et graviers, favorisent le drainage et la complexité aromatique des vins. Cette région à la frontière de l’Italie et de la Slovénie est réputée pour son dynamisme viticole, son ouverture aux cépages internationaux et l’exigence de ses vignerons.

Ce rouge sec, subtil et expressif, trouvera sa place sur des charcuteries fines, une coppa di Parma ou une terrine campagnarde. Il s’accordera parfaitement avec un risotto aux champignons sauvages, une polenta gratinée accompagnée de saucisse locale ou encore un mijoté de lapin aux herbes. Vous pouvez également le proposer avec des fromages à pâte semi-dure, comme le Montasio, typique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et épicés, tout en offrant une bouche souple et agréable. Il accompagnera ainsi agréablement vos repas conviviaux en toute simplicité.