Vins Venezia Giulia Di Leonardo - Thanks

Avis Viniou

La cuvée Thanks du domaine Di Leonardo, issue de l'appellation Venezia Giulia DOC dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne, se présente ici sous un format non millésimé, ce qui met en avant l’assemblage et le savoir-faire du domaine plutôt que l’expression d’une seule année. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, la région est réputée pour ses blancs à base de cépages comme le Pinot Grigio, le Friulano, la Ribolla Gialla ou encore le Sauvignon Blanc. La vinification vise généralement à préserver la fraîcheur et l’expression variétale, offrant un vin sec, vif et aromatique, aux notes florales, fruitées et parfois minérales.

Le Frioul-Vénétie-Julienne, situé à la frontière avec la Slovénie et l’Autriche, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes et de la mer Adriatique. Cette région profite de variations de température marquées entre le jour et la nuit, ce qui favorise la concentration aromatique des raisins. Les sols, mêlant sable, graviers, marnes et argiles, offrent une grande diversité selon les parcelles. Cette mosaïque géologique, couplée à une tradition viticole riche, fait du Frioul l’une des régions majeures d’Italie pour les vins blancs de caractère, reconnus pour leur finesse et leur élégance.

Avec son style sec et vif, la cuvée Thanks accompagnera idéalement une cuisine légère et raffinée. On pourra s’orienter vers des fruits de mer, un carpaccio de poisson blanc ou des coquillages. Les spécialités régionales comme le risotto aux asperges, les gnocchi à la ricotta ou encore une salade de poulpe seront d’excellents compagnons. Les fromages frais à pâte molle, comme le robiola ou la mozzarella di bufala, sauront aussi révéler la fraîcheur du vin.

Pour apprécier toute sa délicatesse, servez ce blanc sec à une température de 8-10°C. Un carafage rapide pourra être envisagé pour révéler pleinement ses arômes, surtout s’il vient tout juste d’être débouché.