Vins Colli di Luni Terenzuola - Vermentino Nero - 2022

Avis Viniou

La cuvée Vermentino Nero 2022 du domaine Terenzuola est un vin rouge élégant originaire des Colli di Luni, une appellation nichée en Ligurie, en Italie. Le cépage Vermentino Nero, surtout connu pour ses nuances délicates et ses arômes complexes, bénéficie d'un millésime 2022 qui promet fraîcheur et vivacité. La région, avec ses collines baignées de soleil et ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et un équilibre parfait. Le climat méditerranéen apporte chaleur et luminosité appropriées à la maturation optimale des raisins. Le domaine Terenzuola, reconnu pour son engagement envers une viticulture de qualité, allie techniques modernes et respect des traditions pour chaque production.

Pour des accords mets-vins réussis, mariez ce Vermentino Nero avec des plats qui célèbrent ses arômes raffinés et sa structure souple. Un ragoût d'agneau aux herbes de Provence, des pâtes aux truffes ou des charcuteries italiennes feront particulièrement ressortir ses notes fruitées et légèrement épicées. Pour une expérience gastronomique authentique, pensez à des spécialités de Ligurie comme la farinata aux légumes grillés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets violacés avant d’humer ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre séduisant entre fraîcheur et finesse.