La Ligurie, nichée entre la mer Tyrrhénienne et les montagnes des Apennins, est un véritable joyau du nord-ouest de l'Italie. Cette région étroite et vallonnée, bien que petite en taille, est immense par sa diversité de vins. Avec seulement 1 500 hectares de vignobles, la Ligurie possède une riche tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des hivers doux, offre un terroir idéal pour certaines variétés autochtones uniques.
La région est surtout connue pour ses vins blancs frais et aromatiques, notamment issus des cépages Pigato et Vermentino, qui y sont rois. Ces vins se distinguent par leurs arômes de fleurs blanches et leurs notes d'agrumes, parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer typiques de la cuisine ligurienne. Les collines escarpées de Cinque Terre produisent également le Schiacchetrà, un vin doux prisé pour ses nuances complexes.
En appellation DOC, la Ligurie réfléchit un artisanat viticole dévoué et une obligation à la tradition. Pour les amateurs en gestion de cave, découvrir les vins liguriens, c’est s’ouvrir à une palette de saveurs méditerranéennes authentiques, propice à enrichir leur collection.
Les appellations
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