Vins Garda Pasini - El Paradis

Avis Viniou

Le vin Cuvée El Paradis du domaine Pasini est élaboré dans la région de Lombardie, en Italie, sous l'appellation Garda. Ce vin rouge non millésimé révèle la richesse de son terroir grâce à un assemblage soigneusement sélectionné. La vinification sans particularité spécifique met l'accent sur l'authenticité des cépages utilisés, permettant une expression pure du goût. En bouche, ce vin se caractérise par son équilibre entre fruité et structure, offrant au dégustateur une expérience convaincante de la tradition viticole italienne.

La Lombardie est une région viticole située au nord de l'Italie, bénéficiant d'un climat continental avec des influences modérées par la proximité des grands lacs tels que le Lac de Garde. Ce microclimat favorable permet une excellente maturation des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de moraines glaciaires et de sédiments alluviaux, offrent une diversité propice à la culture de plusieurs cépages, enrichissant ainsi la complexité des vins produits dans cette région. L'histoire viticole de la Lombardie remonte à l'époque romaine, et elle continue de produire des vins qui reflètent ce précieux héritage.

Pour accompagner la Cuvée El Paradis, optez pour des plats tels que des pâtes à la bolognaise, un risotto aux cèpes ou encore une pizza gourmet truffée de charcuterie italienne. Les saveurs généreuses du vin s'harmonisent parfaitement avec la cuisine régionale, permettant à l'ensemble des arômes de s'exprimer pleinement.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler toute la profondeur aromatique sans masquer les nuances subtiles apportées par l'assemblage. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant le service pour libérer toute son amplitude.