Vins Garda Cà Dei Frati - Brolettino - 2023

Avis Viniou

Cà dei Frati présente ici sa célèbre cuvée Brolettino en appellation Garda DOC, un vin blanc sec issu principalement du cépage Turbiana, aussi appelé Trebbiano di Lugana. Le millésime 2023 témoigne d’une année prometteuse, offrant au Brolettino une expression fraîche et fruitée, portée par une belle acidité naturelle. Vinifié avec soin, il est élevé en partie en barriques, ce qui lui confère complexité et richesse aromatique, tout en préservant la pureté du fruit. Vous retrouverez au nez des notes de pêche blanche, d’agrumes mûrs, de fleurs d’acacia, agrémentées de touches minérales élégantes. En bouche, le vin séduit par sa rondeur, sa structure subtilement boisée et une finale saline qui prolonge le plaisir.

La Lombardie, région viticole du nord de l’Italie, offre des terroirs variés et bénéficie d’un climat tempéré par la proximité des lacs, en particulier le lac de Garde, qui apporte douceur et régulation thermique aux vignes. Les sols, composés de moraines glaciaires, d’argile et de cailloux, apportent une belle minéralité aux vins et favorisent la singularité du Turbiana, cépage emblématique de la région. L’histoire viticole de la Lombardie remonte à l’époque romaine, et Cà dei Frati fait figure de référence avec des cuvées recherchées pour leur élégance et leur longévité.

Ce Brolettino 2023 s’accordera parfaitement avec des risotti crémeux, notamment un risotto au citron et au poisson du lac, spécialité locale. Il sublimera également les poissons grillés, crustacés, ou encore la volaille à la crème. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d’un carpaccio de lavaret ou d’un fromage Robiola jeune.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez-le entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut révéler toute la complexité aromatique de ce vin. Ce Brolettino peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité avec deux à trois ans de garde supplémentaires.