Vins Lugana CàMaiol - Prestige - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2023 de CàMaiol, issue de l’appellation Lugana DOC en Lombardie, est un vin blanc sec qui met à l’honneur le cépage autochtone Turbiana (aussi appelé Trebbiano di Lugana). Ce vin est vinifié principalement en cuves inox, révélant la pureté du fruit et la fraîcheur, tout en préservant la vivacité naturelle du cépage. Le millésime 2023 s’annonce lumineux, avec une robe pâle aux reflets verts et un nez expressif dévoilant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, la Cuvée Prestige conjugue élégance et minéralité, avec une finale saline et persistante.

Le vignoble de Lugana, situé entre les provinces de Brescia et de Vérone, s’épanouit sur les rives sud du lac de Garde. Le climat y est tempéré par la proximité du lac, qui protège la vigne des excès de chaleur en été et des gelées en hiver. Les sols argilo-calcaires riches en minéraux confèrent aux vins leur caractère unique, alliant fraîcheur, structure et complexité aromatique. La région viticole de Lugana bénéficie d’une longue tradition viticole, et le Turbiana y exprime mieux qu’ailleurs son potentiel, avec des vins fins, équilibrés et dotés d’un beau potentiel de garde.

Cette cuvée s’accorde parfaitement avec les spécialités régionales telles que le risotto alla pescatora (risotto aux fruits de mer), la perche du lac de Garde ou encore une salade de gambas aux agrumes. Plus largement, des poissons grillés, des crustacés, une burrata crémeuse ou des antipasti de légumes marinés feront de superbes compagnons pour ce blanc élégant, tout comme des fromages italiens frais, type ricotta ou mozzarella.

À la dégustation, servez ce Lugana autour de 8-10°C afin de sublimer son éclat aromatique et sa fraîcheur. Je vous recommande de le déguster dans sa jeunesse pour apprécier toute sa vivacité, même s’il pourra réserver d’agréables surprises après un ou deux ans de garde.