Vins Lugana Dal Moro - 2021

Avis Viniou

Le Lugana Dal Moro 2021 est un vin blanc sec provenant de la Lombardie, au nord de l’Italie, plus précisément de l’appellation Lugana DOC. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Turbiana (aussi appelé Trebbiano di Lugana), une variété autochtone qui exprime à merveille la typicité du terroir local. Le millésime 2021 se caractérise par une belle fraîcheur, des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de légères notes minérales. La vinification est généralement conduite en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, donnant naissance à un vin vif, équilibré et d’une belle persistance en bouche.

La région de Lugana, nichée au sud du lac de Garde, bénéficie d’un climat doux, influencé par la proximité du plan d’eau, qui tempère les écarts de température et favorise une maturité régulière des raisins. Les sols, riches en argile et en minéraux, confèrent aux vins une belle tension et une expressivité aromatique singulière. Historiquement, le vignoble de Lugana est reconnu pour la production de blancs de grande finesse, souvent appréciés aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde.

Pour sublimer un Lugana Dal Moro 2021, privilégiez des accords avec des poissons du lac à chair fine, comme un filet de perche accompagné d’un filet d’huile d’olive ou un risotto aux fruits de mer. Ce vin s’accorde également parfaitement avec des fromages frais, des antipasti à base de légumes grillés ou une volaille en sauce légère. Les spécialités régionales comme le risotto alla tinca ou les pâtes aux sardines du lac sont tout à fait adaptées à ce style de blanc.

Pour apprécier pleinement ce Lugana, je vous conseille de le servir frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Il accompagnera idéalement vos repas estivaux ou vos apéritifs raffinés.