Vins Lugana Sgreva - Eufrasia - 2022

La cuvée Eufrasia 2022 du domaine Sgreva est un vin blanc sec issu de l’appellation Lugana DOC, en Lombardie, au nord de l’Italie. Élaboré majoritairement à partir du cépage indigène Turbiana, ce vin exprime une belle typicité avec un millésime 2022 marqué par la fraîcheur et la finesse. Les raisins proviennent de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires proches du lac de Garde, bénéficiant ainsi d’un microclimat tempéré qui favorise une maturation lente et régulière des baies. La vinification en cuves inox permet au vin de conserver toute sa pureté aromatique, avec des notes d’agrumes, de pêche blanche, de fleurs et une délicate minéralité.

La région de la Lombardie, et plus précisément la zone de Lugana, est reconnue pour ses vins blancs élégants et racés. Le climat y est doux, grâce à la proximité du lac de Garde qui agit comme un régulateur thermique, prévenant les gelées printanières et apportant des brises rafraîchissantes en été. Les sols déposés par les glaciers lors de la dernière ère glaciaire confèrent aux vins leur structure et leur finesse unique. Historiquement, la région est le berceau de vins blancs de garde prisés depuis l’époque romaine, aujourd’hui recherchés pour leur fraîcheur et leur potentiel gastronomique.

Pour accompagner la cuvée Eufrasia, privilégiez des mets légers et raffinés. Il se mariera idéalement avec des poissons grillés comme la truite ou la perche du lac, des risottos crémeux aux fruits de mer, mais aussi des spécialités régionales telles que le risotto alla gardesana ou encore un carpaccio de brochet. Les fromages frais de chèvre et les légumes grillés constituent également d’excellents compagnons.

Pour révéler toute sa palette aromatique, dégustez ce Lugana à une température située entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement s’il est dégusté dans sa jeunesse. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité, mais pourra également évoluer positivement sur 2 à 4 ans.