Vins Lugana Allegrini - Oasi Mantellina - 2024

Le Lugana DOC Oasi Mantellina 2024 du domaine Allegrini est un vin blanc sec emblématique du nord de l’Italie. Élaboré à partir du cépage Trebbiano di Lugana (aussi appelé Turbiana), typique de cette région, ce millésime 2024 affiche une belle fraîcheur et une grande pureté aromatique. À la dégustation, il se distingue par sa robe pâle aux reflets verdoyants et libère au nez des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à noyau comme la pêche, et des notes subtiles d’agrumes et d’amande. L’attaque en bouche est vive, le vin s’exprime ensuite avec une texture soyeuse, une belle minéralité et une finale saline caractéristique, marque de son terroir lacustre. La vinification, très soignée, s’effectue en cuves inox afin de préserver l’éclat du fruit et l’expression la plus authentique du cépage.

La région du Lugana, nichée au sud du Lac de Garde en Lombardie, bénéficie d’un microclimat remarquable. Les brises du lac tempèrent les excès, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols argilo-calcaires riches en minéraux apportent élégance et structure aux vins. Cette appellation, à cheval entre culture lombarde et influence vénitienne, possède une longue tradition viticole : les Romains eux-mêmes y produisaient déjà du vin, et aujourd’hui encore, le Lugana séduit par sa capacité à allier fraîcheur, gourmandise et complexité minérale.

Ce vin blanc sec est parfait pour accompagner la cuisine italienne régionale. Idéal avec des risottos aux fruits de mer, un carpaccio de poisson du lac, des pâtes fines agrémentées de légumes printaniers, ou des fromages frais comme la ricotta ou la mozzarella. Il se mariera également avec des crustacés, du poisson grillé, ou encore une volaille légèrement citronnée.

Pour apprécier pleinement les qualités du Lugana Oasi Mantellina 2024, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un passage en carafe de quelques minutes peut révéler toute la complexité de ses arômes. Il se dégustera idéalement sur sa jeunesse, pour savourer sa finesse et sa fraîcheur.