Vins Lugana Provinco italia - 2022

Le Lugana 2022 de Provinco Italia est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Trebbiano di Lugana, connu localement sous le nom de Turbiana. Ce cépage unique confère au vin une belle expression aromatique et une fraîcheur caractéristique. Le millésime 2022, avec une météo favorable en Lombardie, bénéficie d’une belle maturité du raisin, donnant à ce vin un équilibre entre vivacité et rondeur. La vinification, principalement en cuves inox, met en valeur la pureté du fruit, avec des arômes délicats d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches, accompagnés de notes minérales en finale.

La région du Lugana, située au sud du lac de Garde en Lombardie, est réputée pour ses sols argilo-calcaires riches, favorisant une expression élégante et tendue des vins blancs. Le climat méditerranéen tempéré par la proximité du lac offre des écarts thermiques propices à une belle maturation tout en préservant la fraîcheur aromatique. L’histoire viticole du Lugana remonte à l’époque romaine, et le terroir y a toujours produit des vins de grande finesse, recherchés tant en Italie qu’à l’export.

Pour les accords mets-vins, le Lugana 2022 se marie parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et des risottos délicats, notamment un risotto alla pescatora régional. Il accompagne également très bien les fromages frais comme la ricotta ou la mozzarella di bufala, ainsi que des légumes printaniers à la vapeur. Pour une expérience plus authentique, servez-le avec des spécialités lombardes telles que les œufs à la truffe ou les tortelli di zucca.

Il est préférable de déguster ce Lugana à une température comprise entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et la finesse de ses arômes. Je vous recommande de le carafer rapidement s’il sort tout juste de la cave pour libérer tout son bouquet. Ce vin est délicieux dès à présent mais peut également patienter un à deux ans en cave pour développer plus de complexité.