Vins Lugana Cà dei Frati - I Frati - 2024

Le Cà dei Frati "Cuvée I Frati" 2024 en magnum est un vin blanc sec issu de l’appellation Lugana, en Lombardie, au nord de l’Italie. Ce vin emblématique, régulièrement apprécié pour sa finesse et son élégance, provient d’un terroir situé à proximité du lac de Garde, zone particulièrement propice à l’élaboration de blancs frais et aromatiques. La cuvée "I Frati" du domaine Cà dei Frati est réputée pour sa précision, avec une vinification soignée visant à préserver la fraîcheur du fruit et l’expression pure du terroir. Le cépage principal traditionnellement utilisé dans l'appellation est le Turbiana, variété locale apparentée au Trebbiano, connu pour donner naissance à des vins dotés d’une belle vivacité, d’arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois d’une subtile touche minérale.

La région de Lugana bénéficie d’un microclimat favorable grâce à la proximité du lac de Garde, qui apporte douceur et régulation thermique, alliée à la fraîcheur des brises lacustres. Les sols sont principalement composés d’argiles calcaires, conférant aux vins une structure particulière et une dimension saline caractéristique. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’époque romaine et le style Lugana, souvent marqué par la pureté aromatique et la droiture, séduit aujourd’hui une clientèle internationale.

Ce vin blanc sec, par sa fraîcheur et sa finesse, accompagnera parfaitement des entrées de la mer, carpaccios de poisson ou sashimis, mais aussi des plats emblématiques de la région comme le risotto alla tinca ou une belle friture de petits poissons du lac. L’expression du fruit et l’équilibre du vin conviennent aussi à des volailles rôties aux herbes ou à une cuisine végétarienne mettant en valeur courgettes, asperges ou artichauts.

Pour apprécier pleinement la pureté et l’intensité aromatique de ce Lugana, il est conseillé de servir le Cà dei Frati "I Frati" à une température de 8 à 10°C, dans des verres assez larges, afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Un magnum permettra au vin de s’exprimer de façon particulièrement harmonieuse, qu’il s’agisse d’une dégustation immédiate ou d’une garde de quelques années en cave.