Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barbaresco |
| Château / Domaine | Fontanabianca |
| Cuvée | Bordini |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2040
|
Déclin
2041 - 2051+
|
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Avis Viniou
Le Barbaresco Fontanabianca 2019 est un vin italien emblématique de la région viticole du Piémont, connu pour sa grande finesse et son caractère unique. Élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin se distingue par ses arômes typiques de cerise mûre, de pétales de rose et de notes fumées subtiles, accompagnés d'une fine touche de réglisse. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et donnant naissance à un vin à la fois puissant et élégant.
La région du Piémont, et plus spécifiquement l'appellation Barbaresco, jouit d'un terroir exceptionnel. Les sols riches en calcaire et en argile, combinés à un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, procurent aux vignobles des conditions idéales pour la culture du Nebbiolo. L'histoire viticole de cette région est prestigieuse, le Barbaresco étant souvent comparé au Barolo pour sa capacité à vieillir et son profil sensoriel complexe.
Pour apprécier pleinement le Barbaresco Fontanabianca 2019, il est recommandé de l'accompagner de plats riches et savoureux. Les plats à base de viande rouge, comme un osso buco ou un tajarin al tartufo (une spécialité régionale de pâtes aux truffes), s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les saveurs terreuses et umami rehausseront les arômes délicats du Barbaresco, permettant une belle expérience gastronomique.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le décanter au moins une heure avant le service afin de permettre à ses tanins de s'assouplir et de libérer ses arômes délicats, garantissant ainsi une dégustation optimale.
Autre millésime
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Piémont Barbaresco Fontanabianca Bordini 2019