Vins Barbaresco Teo Costa - Lancaia - 2022

Avis Viniou

Le Barbaresco DOC Cuvée Lancaia 2022 du domaine Teo Costa est un vin rouge italien élaboré majoritairement à partir du cépage Nebbiolo, emblématique du Piémont. Le millésime 2022, légèrement précoce et généreux en ensoleillement, donne naissance à une cuvée élégante, structurée et dotée d’une belle profondeur aromatique. Ce vin se distingue par sa robe rubis brillante et propose au nez un bouquet complexe de cerise griotte, de rose séchée, d’épices douces et de sous-bois. La bouche, ample et harmonieuse, exprime toute la finesse du Nebbiolo : tanins fins, équilibre entre fraîcheur et maturité, et une belle longueur sur des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de tabac blond.

Le Barbaresco est issu d’un terroir prestigieux du Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie. Cette région bénéficie d’un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids favorisant la lente maturation du Nebbiolo. Les sols, composés principalement de marnes calcaires et d’argiles, jouent un rôle essentiel dans la minéralité et la complexité des crus. Barbaresco est également l’un des plus grands terroirs d’Italie, riche d’une longue histoire viticole : c’est au début du XXe siècle que l’appellation s’est imposée, à l’instar de Barolo, comme l’une des références de vins rouges fins.

Ce Barbaresco 2022 accompagnera merveilleusement les plats raffinés de la cuisine piémontaise comme un risotto aux cèpes, un tajarin à la truffe blanche d’Alba ou un brasato al Barolo, mais s’accordera aussi à des viandes rôties, de l’agneau ou un gibier à plumes. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un parmesan ou un toma piémontais, sont également d’excellentes options.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération d’une à deux heures en carafe permettra d’ouvrir au mieux ses arômes et d’apprécier toute la subtilité de sa structure. Ce Barbaresco pourra évoluer avantageusement en cave sur 8 à 12 ans.