Vins Barolo Massimo Penna Viticoltore - La Serra - 2020

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée La Serra 2020 du domaine Massimo Penna Viticoltore est un vin rouge prestigieux issu de la région viticole renommée du Piémont en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour ses vins puissants et complexes avec une grande capacité de vieillissement. La cuvée 2020 se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, de roses et d'épices, accompagnés de notes terreuses et de sous-bois, typiques du Nebbiolo. Le terroir du Barolo est constitué de sols argilo-calcaires qui confèrent richesse et structure au vin. La vinification traditionnelle, souvent prolongée pour le Barolo, permet d'extraire des tanins robustes qui s'équilibrent harmonieusement avec l'acidité naturelle du Nebbiolo, assurant ainsi une belle longévité au vin.

La région du Piémont est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour le mûrissement des raisins. L’histoire viticole du Piémont est riche, cette région est particulièrement reconnue pour ses vins rouges prestigieux, au premier rang desquels figure le Barolo, souvent surnommé le "roi des vins et le vin des rois".

Pour accompagner cette cuvée La Serra 2020, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur la structure du vin. Le Barolo se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats à base de champignons sauvages, ainsi que des fromages affinés tels que le Parmigiano-Reggiano. Un risotto aux truffes, une spécialité du Piémont, serait également un choix parfait pour souligner les notes aromatiques complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température de 16-18°C. Veuillez également le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi toute la richesse et la profondeur de cette belle cuvée.