Avis Viniou
Le Barolo 2015 de la maison Agricola Brandini est un vin rouge emblématique de la région du Piémont, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa capacité à produire des vins d'une grande complexité et d'une longévité remarquable. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins, ce qui confère à ce Barolo une structure tannique affirmée et une palette aromatique riche en notes de cerises noires, de roses fanées, de truffes et de sous-bois.
Le Piémont est une région viticole prestigieuse située dans le nord-ouest de l'Italie. Elle est entourée de montagnes et bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, créant une large amplitude thermique propice à la culture de la vigne. Les sols du Piémont, souvent argilo-calcaires, sont parfaits pour les cépages exigeants comme le Nebbiolo. Le Barolo, connu sous le nom de "roi des vins", a une histoire riche et est souvent comparé aux meilleurs Bourgognes en termes de qualité et de prestige.
Pour profiter pleinement de ce Barolo, il est recommandé de l'accompagner de plats robustes qui sauront rivaliser avec sa complexité. Un plat traditionnel de la région comme le brasato al Barolo, un braisé de bœuf cuit lentement dans le vin, se mariera parfaitement. Des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno accompagneront également bien ce vin, tout comme des plats de gibier ou même des risottos aux champignons.
Le Barolo Agricola Brandini 2015 devrait être dégusté à une température de 16 à 18°C après une aération d'au moins une heure. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant une expérience de dégustation riche et inoubliable.
