Vins Roero Tenuta Laramè - Terre del Conte - 2021

Avis Viniou

Le Roero DOC "Cuvée Terre del Conte" de 2021, produit par le domaine Tenuta Laramè, est un vin blanc sec en provenance de la prestigieuse région viticole du Piémont, en Italie. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins blancs de cette appellation sont souvent élaborés à partir de l'Arneis, un cépage typiquement piémontais, réputé pour sa capacité à produire des vins élégants et expressifs. En 2021, le millésime a bénéficié d'un climat généralement favorable avec un été chaud suivi de vendanges sous un temps plus tempéré, ce qui a permis de développer une belle maturité du fruit tout en conservant une fraîcheur acide caractéristique des vins de cette région.

Le Piémont est reconnu pour son climat continental à influences alpines. Les sols variés, composés principalement de calcaire, d'argile, et de sable, offrent une complexité unique aux vins de la région. Le Roero, en particulier, bénéficie de la richesse minérale de ses sols sableux et de ses expositions ensoleillées qui accentuent la finesse et l'aromatique des vins, tout en conservant une superbe vivacité.

Pour accompagner ce Roero blanc sec, optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il se marie à merveille avec des plats de la cuisine piémontaise, comme les ravioles au beurre et à la sauge ou des légumes grillés relevés d'un filet d'huile d'olive. Les fruits de mer, les poissons grillés et les salades composées sont également d'excellents partenaires pour ses notes fruitées et florales.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier la pureté de ses arômes tout en conservant sa vivacité en bouche, idéal pour refléter tout le charme du terroir piémontais.