Vins Roero Malvira - Loreto Riserva - 2022

Le Roero DOC Cuvée Loreto Riserva 2022 du domaine Malvira est un vin blanc sec issu d’un terroir emblématique du Piémont, en Italie. Elaboré principalement à partir du cépage Arneis, variété emblématique de la région, ce vin est le fruit d’une sélection parcellaire sur des coteaux sablonneux et calcaires typiques de l’appellation Roero. Le millésime 2022, particulièrement solaire et équilibré, confère au vin une belle maturité aromatique, tout en préservant une acidité rafraîchissante. La cuvée Riserva symbolise le savoir-faire de la maison Malvira, qui privilégie une vinification minutieuse en cuves inox pour préserver le fruit, suivie d’un élevage mesuré pour apporter complexité et finesse sans masquer l’expression du cépage.

Le Roero, situé sur la rive gauche du fleuve Tanaro, fait face aux célèbres collines de Barolo et de Barbaresco. Cette région du Piémont jouit d’un climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, créant des conditions idéales pour l’Arneis qui y trouve son terroir de prédilection. Les sols sablo-calcaires confèrent aux vins blanc de Roero une expression florale délicate, des arômes de poire, de pêche blanche, parfois une pointe d’amande, et une minéralité élégante. L’histoire viticole du Roero est intimement liée à celle du Piémont, même si l’Arneis fut longtemps utilisé seulement pour adoucir les vins rouges, avant de connaître une véritable renaissance depuis la fin du XXe siècle.

Le Roero Arneis Cuvée Loreto Riserva accompagne parfaitement une cuisine raffinée et toute en subtilité. Il se marie à merveille avec des antipasti à base de poissons, des poissons blancs grillés, des crustacés, des risottos au citron ou aux asperges, ainsi qu’avec les spécialités piémontaises comme le vitello tonnato ou la fonduta. Son équilibre en fait également un compagnon idéal pour une volaille en sauce légère ou un plateau de fromages frais de chèvre.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C. Une légère aération en carafe peut révéler toute la finesse aromatique du cépage Arneis. Ce vin, jeune et déjà expressif, peut également gagner en complexité après deux ou trois ans de garde en cave.