Vins Roero Cascina Riveri - Arneis - 2020

Avis Viniou

Le Roero Arneis 2020 du domaine Cascina Riveri est un vin blanc sec remarquable issu exclusivement du cépage Arneis, une variété autochtone du Piémont reconnue pour sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat modérément chaud, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle tension acide. Les sols sablonneux du Roero, riches en fossiles marins, confèrent à ce vin une minéralité distinctive et une élégance particulière. La vinification se fait généralement en cuves inox afin de préserver la pureté des arômes floraux et fruités caractéristiques de l'Arneis, avec parfois un léger élevage sur lies pour apporter du volume en bouche.

La région du Roero, située sur la rive gauche du Tanaro en face des célèbres Langhe, est un terroir unique, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son climat continental, légèrement tempéré par l’influence du fleuve, crée des conditions idéales pour les cépages blancs. Ici, l'Arneis trouve une expression singulière, entre finesse et vivacité. L’histoire du Roero est intimement liée à celle du vin piémontais, et l’Arneis, autrefois appelé “Barolo Bianco”, connaît depuis quelques décennies un véritable renouveau grâce à des domaines engagés comme Cascina Riveri.

Ce Roero Arneis révèle au nez des arômes de poire fraîche, de fleurs blanches, d’amande et de subtiles notes d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive, la texture finement veloutée, la finale délicate et persistante. Il sera parfait à l’apéritif, accompagné de bruschette à la ricotta et aux herbes, ou en entrée avec un carpaccio de poisson blanc. Pour un accord régional, privilégiez les antipasti piémontais, les tajarin au beurre de sauge ou les fromages frais comme la robiola.

Pour révéler toute sa fraîcheur et son expression aromatique, je vous recommande de le servir entre 8 et 10°C, dans de grands verres afin d’en apprécier la complexité et la finesse. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de l’élégance discrète de ce grand blanc du Piémont.