Vins Albugnano Produttori di Govone - Barbera - 2024

Ce vin rouge issu de l’appellation Albugnano, dans le Piémont italien, est élaboré par la maison Produttori di Govone. La mention « cuvée Barbera » évoque une grande place dédiée à ce cépage dans l’assemblage, sans certitude toutefois quant à sa pureté. La Barbera, réputée pour sa vivacité et sa gourmandise, invite généralement à des vins colorés, frais, avec des arômes de fruits rouges mûrs, quelques notes épicées et une acidité salivante qui en font la signature. Le millésime 2024 reflète une jeunesse propice à l’expression des arômes primaires, souvent marqués par le fruit et la souplesse du tanin. La vinification, majoritairement en cuves inox pour préserver cette fraîcheur, pourrait comporter un élevage court afin de garder toute la spontanéité du cru.

Située au cœur du Piémont, l’appellation Albugnano s’étend sur des collines alternant sols argilo-calcaires et marneux, qui apportent au vin une belle minéralité et une trame élégante. Le climat continental, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, confère maturation et équilibre aux baies, tandis que l’influence de l’histoire viticole piémontaise se fait sentir à travers un savoir-faire semblable à celui d’appellations plus célèbres telles que Barbera d’Asti ou Barolo, dans lesquelles l’attention portée à la vigne et à la vinification sont centrales.

La vivacité et la souplesse de ce vin conviennent parfaitement à des plats traditionnels du Piémont, comme les agnolotti al plin (petites pâtes farcies) ou un vitello tonnato. Sa structure et son fruit frais en font aussi un partenaire idéal pour des charcuteries fines, des fromages doux ou des mets tomate-basilic, ainsi que des plats de volailles ou encore une pizza généreuse.

Pour apprécier au mieux ce vin jeune et plein d’élan, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une heure peut également révéler tout son potentiel aromatique. À savourer dans les deux à trois ans pour profiter de sa fraîcheur éclatante.