Vins Barbera d'Alba Colina San Ponzio - Bru dei Pittatori - 2022

La cuvée Bru dei Pittatori 2022 du domaine Colina San Ponzio, issue de l’appellation Barbera d’Alba DOC, est un vin rouge sec élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, cépage emblématique du Piémont. Ce millésime, caractérisé par une belle fraîcheur et une expression fruitée intense, traduit tout le savoir-faire du domaine dans la mise en valeur du Barbera, avec une vinification traditionnelle visant à préserver le croquant du fruit, la vivacité et une structure équilibrée. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de mûre et de prune, enrichis par des notes subtiles d’épices douces. La bouche est souple et généreuse, dotée d’une acidité rafraîchissante, typique du cépage, qui apporte longueur et dynamisme en finale.

La région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais ventilés, favorisant une maturation progressive des raisins. Les sols de l’Alba, majoritairement argilo-calcaires, confèrent aux vins leur minéralité, leur finesse et leur potentiel de garde. La longue tradition viticole du Piémont, jumelée au savoir-faire local, a permis au Barbera de s’imposer comme l’un des meilleurs représentants de la région, avec des vins tantôt tendres et fruités, tantôt puissants et complexes selon les méthodes de vinification.

La Barbera d’Alba trouve facilement sa place à table grâce à sa polyvalence. Elle accompagne à merveille les charcuteries italiennes, les viandes grillées, les pâtes aux sauces tomates relevées, mais aussi les plats traditionnels de la région comme le vitello tonnato ou les agnolotti del plin. Un risotto aux champignons, un lapin à la piémontaise ou une simple pizza rustique seront également mis en valeur par l’acidité juteuse et la franche gourmandise de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la générosité aromatique de la cuvée Bru dei Pittatori 2022, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe permettra de révéler toute la palette de ses arômes. Bonne dégustation !