Vins Barbera d'Alba Colina San Ponzio - Bru dei Pittatori - 2023

Avis Viniou

La cuvée Bru dei Pittatori 2023 du domaine Colina San Ponzio, classée Barbera d'Alba DOC, exprime tout le caractère dynamique et vibrant de son cépage principal, la Barbera. Ce millésime récent offre une robe profonde aux reflets violacés, signalant sa jeunesse et sa fraîcheur. Les raisins proviennent de vignes implantées sur des coteaux argilo-calcaires, typiques du vignoble d’Alba, où la Barbera développe une belle intensité aromatique. La vinification privilégie l’expression fruitée avec des macérations relativement courtes et un élevage généralement en cuve inox ou en foudre, préservant la vivacité et la pureté du fruit.

Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est une région viticole d’excellence, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins rouges. Le climat continental à fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit favorise une maturation lente et complète du raisin, enrichissant les arômes tout en conservant une bonne acidité, trait caractéristique de la Barbera. Cette région, marquée par des collines douces et des sols variés, offre au cépage Barbera un terroir idéal pour révéler sa nature juteuse et épicée, distillant souvent des notes de cerise noire, de framboise, de prune et de violette, relevées d'une touche de poivre.

La Barbera d'Alba s’accorde magnifiquement avec la gastronomie piémontaise. Ce vin jeune, fruité et doté d’une belle fraîcheur accompagnera à merveille des antipasti à base de charcuteries ou de légumes grillés, un risotto aux champignons, ou encore la fameuse bagna cauda. Il se montre également très à l’aise avec des plats en sauce tomate, comme des pâtes à la bolognaise ou une pizza napolitaine. Pour une alliance locale, mariez-le avec l’arrosto di vitello (veau rôti) ou la tomme piémontaise.

Pour savourer pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique, servez cette cuvée à une température comprise entre 14 et 16°C. Vous pouvez, si vous le souhaitez, l’aérer quelques instants avant dégustation pour permettre à ses arômes primaires de s’exprimer pleinement. Ce Barbera d’Alba 2023 sera particulièrement plaisant dans les deux à trois prochaines années, pour profiter de sa gourmandise et de son éclat fruité.