Le Barbera d’Alba 2023 du domaine Rinaldi Giuseppe est un vin rouge sec, emblématique du Piémont, région du nord-ouest de l’Italie célèbre pour ses vins de caractère. Élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, ce millésime 2023 se distingue par sa robe rubis intense et brillante. Le nez révèle des arômes gourmands de cerise noire, de prune et de violette, agrémentés de fines notes épicées et d’une légère touche boisée si le vin a connu un court passage sous bois. La bouche, vive et juteuse, séduit par une acidité rafraîchissante, des tanins souples et une palette fruitée généreuse, offrant une belle persistance en finale. La vinification met l'accent sur la pureté du fruit, avec une fermentation en cuves inox traditionnelle, privilégiant l’expression du terroir et la fraîcheur naturelle du cépage Barbera.
Le Piémont, territoire vallonné adossé aux Alpes, profite d’un climat continental tempéré où les étés chauds sont équilibrés par des nuits plus fraîches. Les sols argilo-calcaires de la zone d’Alba favorisent l’épanouissement du Barbera, conférant aux vins une belle structure et une acidité caractéristique. Cette région viticole possède une histoire millénaire, marquée par un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Le Barbera d’Alba, moins puissant que le Nebbiolo, offre des vins accessibles, appréciés pour leur polyvalence à table et leur convivialité.
Pour les accords mets-vins, ce Barbera d’Alba 2023 s’accordera parfaitement avec la cuisine italienne familiale : risotto aux cèpes, agnolotti del plin (petits raviolis du Piémont), tajarin au ragù de veau, charcuteries artisanales ou fromages à pâte pressée. Sa fraîcheur le rend également délicieux avec une pizza rustique ou des grillades de volaille.
Je recommande de servir ce vin entre 15 et 17°C, température idéale pour exhaler sa gourmandise fruitée sans masquer sa vivacité. Une aération d’une vingtaine de minutes avant le service permettra d'exprimer toute la finesse aromatique du millésime. Ce vin peut se savourer dès à présent sur le fruit mais bénéficiera aussi de quelques années de garde pour gagner en complexité.
