Le Barbera d'Alba 2022 du domaine Rinaldi Giuseppe est un vin rouge sec, emblématique du Piémont, élaboré à partir du cépage Barbera, l’un des plus célèbres de cette région du nord de l’Italie. Ce millésime exprime parfaitement la typicité de la Barbera : robe rubis intense, nez marqué par des arômes de cerise noire, de prune, de violette et de subtiles notes épicées. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, portée par une acidité tonique, des tanins souples et une texture gourmande soutenue par un fruité généreux. La vinification en cuves inox, parfois complétée par un court passage en fûts de chêne, vise à préserver la pureté du fruit et l'énergie naturelle du cépage.
La région du Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds mais non excessifs, et des variations de température qui favorisent la richesse aromatique des raisins. Les sols autour d’Alba combinent argile, calcaire et sables, procurant à la Barbera une expression élégante et profonde. Terre de grands vins, le Piémont est également reconnu pour la délicatesse et la richesse de son patrimoine gastronomique, qui s’accorde merveilleusement avec ses crus.
Ce Barbera d'Alba, avec sa vivacité et son fruité, s’accorde idéalement avec les spécialités piémontaises telles que le vitello tonnato, la bagna cauda ou un risotto aux cèpes. Il accompagne également très bien les charcuteries, la volaille rôtie ou les plats de pâtes à la sauce tomate. Plus universellement, il magnifiera une pizza gourmande, des lasagnes ou des viandes blanches grillées.
Pour profiter de toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage bref peut aussi aider à révéler toute la palette aromatique des Barbera jeunes. Ce vin, accessible dès à présent, gagnera toutefois en complexité après deux à quatre ans de garde.
