Vins Barbera d'Alba La Court Nizza - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Court Nizza 2023, élaborée à partir du cépage Barbera, incarne avec élégance la tradition des grands vins rouges du Piémont, en Italie. Cueillie à parfaite maturité, la Barbera exprime ici toute sa générosité aromatique, offrant des arômes intenses de cerise noire, de mûre, de violette et de subtiles touches épicées. La fraîcheur caractéristique du millésime 2023 se fait sentir en bouche, soutenue par des tanins souples et une belle acidité, signature du Barbera. La vinification, attentive à préserver le fruit, privilégie des macérations douces avant un élevage en fûts qui apporte complexité sans masquer la vivacité naturelle du cépage. Le terroir de Nizza, cœur historique du Barbera, se distingue par des sols argilo-calcaires bien drainés et une exposition idéale. Il offre ainsi au vin profondeur et équilibre.

Le Piémont est une région viticole renommée pour son climat continental tempéré aux étés chauds et hivers froids, qui confère aux raisins une lente maturation. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et repose sur un savoir-faire familial jalousement transmis. Le Barbera d’Alba est apprécié depuis longtemps pour sa polyvalence et son accessibilité, tout en offrant des expériences de dégustation dignes des plus grands vins d’Italie.

Pour les accords mets et vins, ce Barbera d’Alba La Court Nizza 2023 accompagnera parfaitement les plats de la cuisine piémontaise comme l’agnolotti al plin (pâtes farcies à la viande) ou la bagna cauda (fondue d’anchois et légumes croquants). Il révélera également tout son potentiel avec une belle pièce de viande rouge grillée ou un risotto aux cèpes. Plus largement, il sublimera charcuteries, volailles rôties et fromages affinés à pâte ferme comme le toma piémontais.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération pour révéler toute sa palette aromatique. Dans sa jeunesse, il se montre charmeur et fruité, mais il pourra évoluer encore quelques années en cave, gagnant alors en complexité et en rondeur.