Vins Barbera d'Alba Malvirà - San Michele - 2020

Le Barbera d’Alba San Michele 2020 du domaine Malvirà est un vin rouge sec issu à 100% du cépage Barbera, l’un des plus emblématiques du Piémont italien. La cuvée San Michele exprime le caractère gourmand et fruité de ce cépage, réputé pour offrir des vins à la robe rubis intense, au nez généreux sur les fruits rouges mûrs, la cerise noire, la mûre, agrémentés de notes d’épices douces et parfois de subtiles touches florales. L’élevage, en cuves ou parfois en fûts pour la cuvée San Michele, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en affinant la structure tannique, sans jamais altérer la vivacité et la gourmandise inhérentes au Barbera.

Installé à Canale, au cœur du Roero, Malvirà bénéficie d’un terroir argilo-calcaire idéal pour la barbera, où les vignes tirent le meilleur de sols riches et bien drainés, souvent plantées sur des coteaux ensoleillés. Le Piémont, région aux collines ondoyantes et au climat continental tempéré, est célèbre pour la richesse de ses appellations et sa culture viticole séculaire, où tradition et modernité s’équilibrent harmonieusement. La Barbera d’Alba, produite autour d’Alba, jouit d’une solide réputation pour sa capacité à offrir des vins à la fois structurés, charmeurs et accessibles dès leur jeunesse.

Ce Barbera d’Alba accompagne merveilleusement bien la cuisine piémontaise et les plats de terroir. Il sublimera une assiette de tajarin al ragù, des agnolotti del plin, une polenta crémeuse aux champignons, ou encore une belle charcuterie locale. Son équilibre acidité/fruit convient également aux viandes grillées, au rôti de porc, ou à un risotto aux cèpes. Pour un accord original, essayez-le avec une pizza à la tomate, à la saucisse ou aux fromages relevés.

Dégustez ce vin entre 16 et 18°C, de préférence après l’avoir aéré vingt à trente minutes, pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique propre à la Barbera. Une belle bouteille à savourer dès maintenant ou à garder trois à cinq ans pour en apprécier l’évolution.