Le Barbera d'Asti DOC Cuvée Galanera 2018 du château Duchessa Lia est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Barbera, reconnu pour ses arômes fruités et sa vivacité. Millésimé 2018, ce vin profite d'une année où les conditions climatiques ont permis une belle maturité du raisin tout en préservant son acidité caractéristique. La vinification se fait généralement en cuves inox pour conserver au maximum la fraîcheur et l’expression pure du fruit, complétée parfois par un léger passage en fût pour apporter une touche de complexité. Cuvée Galanera se distingue par ses notes de cerise noire, de prune et de petites baies rouges, agrémentées de nuances épicées et d'une pointe balsamique. En bouche, l’équilibre entre le fruit juteux et la trame acide rend le vin très agréable, avec une finale rafraîchissante.
Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est un terroir d’exception, célèbre pour ses vignobles vallonnés et ses sols principalement argilo-calcaires. Le climat continental, tempéré par la proximité des Alpes, favorise une lente maturation du Barbera, qui révèle alors tout son potentiel fruité et garde une belle fraîcheur. La région viticole piémontaise, chargée d’histoire et de traditions, met souvent à l’honneur des vins à la fois racés et accessibles, parfaits pour l’accompagnement des mets de tous les jours.
Ce Barbera d’Asti s’accorde idéalement avec la cuisine piémontaise et italienne en général. Il sublimera des plats de pâtes en sauce tomate, des risottos aux champignons, des viandes blanches grillées ou mijotées, ainsi que des charcuteries affinées. Les plats locaux comme la bagna cauda ou le vitello tonnato feront également de très beaux accords.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe permettra de révéler toutes ses expressions aromatiques et d’apprécier pleinement sa fraîcheur et sa gourmandise.
