Le Barbera d'Asti DOC Duchessa Lia Cuvée Galanera 2019 est un vin rouge sec emblématique du Piémont, en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Barbera, ce millésime 2019 profite d’une belle maturité, révélant une robe rubis intense. La vinification soignée vise à préserver toute la fraîcheur du fruit ainsi que le caractère typique du Barbera : acidité vive, notes de cerise, de griotte et une touche de réglisse. La cuvée Galanera est souvent élaborée en cuves d’acier inoxydable, permettant d’exprimer au mieux la pureté du cépage, parfois avec un léger passage sous bois pour arrondir les tanins sans masquer la vivacité du vin.
Le Piémont, région historique du nord-ouest de l’Italie, est réputé pour ses collines douces, ses sols argilo-calcaires riches et son climat continental, adouci par la proximité des Alpes. Ce terroir unique confère au Barbera d’Asti son équilibre subtil entre tension et générosité. La région, fière de ses traditions, est marquée par une culture viticole millénaire, où la Barbera occupe une place de choix aux côtés du Nebbiolo et du Dolcetto. Les hivers froids et les étés chauds favorisent des vendanges précises, gage de fraîcheur et de concentration aromatique.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets italiens généreux comme un risotto aux cèpes, une pasta à la sauce tomate corsée ou une cassolette de veau aux légumes. Les charcuteries locales (coppa, salami) ou les fromages affinés du Piémont, comme le Toma, s’accorderont parfaitement à sa vivacité et à sa structure. Un plat régional tel que la « bagna cauda » conviendra aussi très bien, tout comme une pizza à la saucisse piémontaise et poivrons rôtis.
Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d’Asti à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant de le servir, afin de permettre à ses arômes fruités et épicés de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra également être conservé quelques années en cave pour gagner en complexité.
