Vins Barbera d'Asti Vietti - Tre Vigne - 2022

Avis Viniou

La Barbera d'Asti Tre Vigne 2022 du domaine Vietti se distingue par son expression fidèle du cépage Barbera, emblématique de la région du Piémont. Ce millésime présente une robe rouge rubis profonde, annonçant un vin dynamique et gourmand. Réputée pour sa fraîcheur naturelle et son intensité aromatique, la Barbera d’Asti s’illustre ici par des notes de cerise noire, de mûre, accompagnées de touches épicées et d’une légère sensation florale. L’élevage en cuve ou en foudre préserve la pureté du fruit, et un passage éventuel en fût confère au vin une structure souple sans altérer son éclat. La cuvée Tre Vigne de Vietti résulte d’un assemblage de raisins issus de trois villages différents, offrant ainsi de la complexité et du caractère à l’ensemble.

La région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, bénéficie d’un climat continental tempéré, soumis à l’influence bienfaitrice des Alpes et de la proximité de la Méditerranée. Les sols variés – principalement argilo-calcaires – jouent un rôle déterminant dans la qualité et l’élégance des vins de Barbera, apportant structure et équilibre acide. Le Piémont est une terre de tradition viticole séculaire, réputée tant pour ses grands vins rouges (Barolo, Barbaresco) que pour la convivialité et la diversité de ses Barbera.

Ce vin s’associe admirablement avec des plats typiques du Piémont, tels qu’un agnolotti al plin au jus de viande, un risotto aux cèpes ou encore une tagliata de bœuf. Son fruité et sa vivacité en font également un compagnon idéal pour une belle assiette de charcuteries italiennes, des fromages à pâte dure ou une pizza aux légumes grillés.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vitalité de cette Barbera d’Asti 2022, il est conseillé de servir le vin légèrement rafraîchi, autour de 16°C. Un carafage rapide d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir et à révéler toute la palette de ses arômes fruités et épicés.