Vins Barbera d'Asti Villa Terlina - Monsicuro - 2013

La cuvée Monsicuro 2013 du domaine Villa Terlina, issue de l’appellation Barbera d’Asti, incarne l’expression typique des vins rouges du Piémont italien. Le cépage principal de cette appellation est traditionnellement la Barbera, qui se distingue par sa générosité aromatique et sa vivacité. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques plutôt équilibrées dans la région, a permis d’obtenir des raisins à maturité optimale, donnant naissance à un vin à la robe profonde et aux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, parfois relevés de notes d’épices douces et de touches légèrement boisées si un élevage en fût est appliqué. La bouche se caractérise souvent par une belle acidité, typique du style Barbera, offrant fraîcheur, structure et une finale juteuse. Il s’agit ici d’un vin sec, proposé dans un format bouteille de 75 cl.

La région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est réputée pour la richesse de ses terroirs argilo-calcaires et marneux, particulièrement favorables à l’expressivité des cépages locaux. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés tempérés par les influences alpines, participe à la complexité aromatique et à la finesse des vins produits. L’histoire viticole du Piémont est solidement ancrée, l’appellation Barbera d’Asti bénéficiant d’une notoriété historique et d’une reconnaissance grandissante en France pour la qualité de ses rouges.

Pour accompagner cette cuvée Monsicuro, privilégiez des plats gourmands à la texture fondante et aux saveurs marquées tels qu’un osso buco alla milanese, un tajarin à la truffe ou encore une brasato al Barbera (bœuf braisé au vin). Les spécialités à base de champignons, risottos et fromages à pâte mi-dure de la région piémontaise feront également honneur à la fraîcheur et à la rondeur du vin.

La dégustation s’apprécie entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour révéler toute la profondeur aromatique du millésime 2013. Ce vin exprime tout son potentiel à table et dans une atmosphère conviviale, typique de l’art de vivre italien.