Vigneti Massa "Cuvée Derthona" 2021 est un vin blanc sec issu du Piémont, plus précisément de l’appellation Colli Tortonesi, située dans la province d’Alexandrie. Ce vin porte la mention "Derthona", terme local couramment associé à des cuvées valorisant le cépage timorasso, emblématique de cette région, même si l’assemblage précis n’est pas toujours explicitement confirmé d’une année à l’autre. Le style recherché évoque des blancs de caractère, dotés d’une belle structure, privilégiant la pureté du fruit et une expression minérale marquée par le terroir. La vinification chez Vigneti Massa s’inscrit dans une démarche de respect du raisin, avec un travail précis sur la fraîcheur et la tension naturelle du vin, ce qui en fait généralement un blanc vibrant et élégant.
Le Piémont, région principalement connue pour ses grands rouges, cache en son sud-est, autour de Tortona, un terroir remarquable pour la production de vins blancs. Les vignes s’épanouissent sur des pentes douces de collines en sols marno-calcaires, bénéficiant d’un climat continental tempéré par l’influence de l’Apennin. Cette combinaison favorise des maturités lentes et une belle persistance aromatique. Historiquement, la région a vu renaître ses vins blancs grâce à la redécouverte et à la valorisation de cépages autochtones, portée notamment par des producteurs comme Walter Massa, figure emblématique des Colli Tortonesi.
Ce type de vin blanc sec, tendu et charnu, forme un excellent partenaire pour la table. Il accompagne idéalement les spécialités régionales telles que les agnolotti del plin, une volaille rôtie, un risotto aux herbes fraîches, des fromages de chèvre affinés ou encore des poissons grillés, sans oublier les plats à base de truffe blanche qui sublime à merveille la minéralité du vin.
Pour une pleine appréciation de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de servir la Cuvée Derthona autour de 10-12°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute la complexité de sa palette. Le potentiel de garde de ces vins blanc peut s’avérer remarquable, mais le millésime 2021 se montrera déjà particulièrement expressif dès aujourd’hui.
