Vins Freisa d'Asti Letizia - 2022

Le Letizia Freisa d’Asti 2022 est un vin rouge sec originaire du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, une région reconnue pour la richesse et la diversité de ses terroirs. L’appellation Freisa d’Asti est issue d’un cépage local, la Freisa, qui confère généralement aux vins une belle vivacité, des arômes de fruits rouges frais, parfois accompagnés de notes florales ou d’épices douces. Le millésime 2022, encore assez jeune, laisse présager un vin marqué par la fraîcheur du fruit, la légèreté de ses tanins et une finale légèrement épicée ou poivrée, typique de ce type de vinification traditionnelle. Les méthodes de production dans cette appellation visent souvent à préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir, ce qui se traduit par des vins plaisants et faciles d’accès, avec une belle personnalité.

Le Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, ainsi que d’une alternance de brumes matinales et d’ensoleillement. Les sols, composés majoritairement d’argile, de calcaire et de marnes, contribuent à l’expression aromatique originale et à la structure délicate des vins rouges de la région. Terre d’histoire et de gastronomie, le Piémont est célèbre pour ses traditions viticoles ancestrales et la complexité de ses crus.

Ce Freisa d’Asti accompagnera à merveille la charcuterie artisanale piémontaise, comme le salame crudo ou le coppa, mais aussi des plats italiens conviviaux : aubergines alla parmigiana, agnolotti al plin, ou une pizza rustique aux légumes grillés. Les plats à base de viande blanche rôtie ou de lapin à la piemontaise s’accorderont également très bien en mettant en valeur la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C. Une aération de 30 minutes permettra au vin de dévoiler toute la gamme de ses arômes fruités et épicés. Ce style de vin, élégant et désaltérant, sera à son avantage lors d’un repas convivial ou d’un apéritif dînatoire.