Vins Langhe Terre Del Barolo - Le Terre

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Terre" de Terre Del Barolo, bien que non millésimé, est un rouge italien issu des somptueuses collines du Piémont, célèbre pour ses terroirs exceptionnels et son histoire viticole riche. La Langhe, en tant qu'appellation, offre une gamme impressionnante de riches sols calcaires et de microclimats influencés par les Alpes, qui contribuent à la complexité des vins produits. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est largement connue pour ses cépages emblématiques tels que le Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, souvent utilisés dans les styles de vinification traditionnels piémontais. Terre Del Barolo est reconnu pour sa capacité à associer techniques modernes et traditionnelles, reflétant l'authenticité piémontaise.

Pour une expérience culinaire optimale, envisagez d’accompagner ce vin avec des plats tels que des risottos à la truffe, typiques de la région, ou encore un osso buco mijoté. Les notes terreuses et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec la richesse de ces mets. Des fromages affinés comme le Castelmagno ou encore des charcuteries italiennes haut de gamme compléteront également bien ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Si possible, carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe, puis portez le verre au nez pour détecter ses délicats arômes fruités et épicés. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir la texture en bouche et l’équilibre de ce vin, en savourant chaque nuance qu'il offre.