Vins Langhe Roberto Sarotto - Arneis - 2024

Avis Viniou

Le Langhe Cuvée Arneis 2024 du domaine Roberto Sarotto est un vin blanc italien sec, typique du Piémont, une région célèbre pour ses vins élégants. Ce vin est élaboré à partir du cépage Arneis, connu pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau. Le millésime 2024, provenant du terroir variable du Piémont, promet une belle fraîcheur. Situé dans une région au climat continental influencé par les Alpes, le Piémont offre une diversité de sols, allant du calcaire à l'argile, qui apportent une complexité unique aux vins. Roberto Sarotto, un domaine respecté pour son savoir-faire et sa tradition viticole, met en œuvre des techniques de vinification modernes tout en respectant le caractère du terroir local.

Pour accompagner ce Langhe Arneis, optez pour des plats simples et délicats qui complètent ses arômes subtils. Des poissons grillés, des fruits de mer comme un risotto aux crevettes ou des légumes grillés seraient parfaits. Pour un accord régional, considérez une salade d'artichauts et parmesan ou une entrée à base de truffes blanches, spécialité du Piémont, qui magnifiera ses notes florales et minérales.

Servez ce vin à une température d'environ 10-12°C, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pas de carafage nécessaire pour cette cuvée jeune ; toutefois, laissez-le s’aérer dans le verre quelques minutes avant de goûter. Observez sa robe jaune pâle, humez ses arômes de fleurs blanches et de pêche, puis savourez sa vivacité et sa texture veloutée en bouche pour une expérience complète.