Vins Langhe Piero Benevelli - Nebbiolo - 2023

Avis Viniou

Le Langhe DOC 2023 de Piero Benevelli est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage nebbiolo, emblématique du Piémont. Ce millésime récent s’exprime avec une robe rubis brillante et offre au nez des notes intenses de petits fruits rouges, de violette, d’épices douces et une légère touche de réglisse. La vinification traditionnelle, privilégiant la pureté du fruit, met en valeur la finesse et la structure tannique du nebbiolo sans masquer ses arômes naturels. Ce vin, encore jeune, dévoile une bouche souple, fraîche, avec des tanins présents mais bien intégrés, ainsi qu’une finale légèrement épicée.

Le Piémont est une région viticole majeure dans le nord-ouest de l’Italie, mondialement célèbre pour ses vins issus du nebbiolo, notamment les prestigieux Barolo et Barbaresco. Le terroir des Langhe est constitué de collines argilo-calcaires et de marnes, particulièrement propice à cette variété exigeante. Le climat continental, tempéré par les brumes automnales, favorise une maturation lente des raisins, gage de complexité aromatique et d’équilibre. L’histoire viticole piémontaise est riche, avec une tradition séculaire qui se perpétue dans les domaines familiaux tels que celui de Piero Benevelli, où la passion du terroir guide chaque étape de l’élaboration.

Grâce à sa structure fine et son bouquet aromatique, ce Langhe DOC 2023 accompagnera parfaitement des spécialités régionales comme la vitello tonnato, les ravioli del plin, ou simplement une assiette de charcuteries et fromages affinés, notamment le toma piémontais. Il se mariera également très bien avec des plats de viande blanche rôtie, un risotto aux champignons ou une caille farcie aux herbes.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes floraux, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une courte ouverture pour l’aérer. Une carafe est conseillée si vous souhaitez adoucir encore la jeunesse de ses tanins. Ce Langhe DOC pourra évoluer agréablement sur 3 à 5 ans, gagnant alors en complexité et harmonie.