Vins Langhe Cordero di Montezemolo - Arneis - 2024

Avis Viniou

Le Langhe Arneis 2024 du domaine Cordero di Montezemolo incarne l’élégance des vins blancs du Piémont. Élaboré à partir du cépage autochtone Arneis, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son joli bouquet aromatique. Le millésime 2024, récent, offre un profil fruité, précis, aux notes délicates de poire, de pêche blanche, de fleur d’acacia et de légères touches d’amande. Cultivé sur les collines argilo-calcaires de Langhe, ce cépage bénéficie d’un terroir unique qui favorise une expression aromatique pure et une belle tension en bouche. La vinification est généralement réalisée en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur et la typicité variétale du raisin, sans passage sous bois.

La région du Piémont, située au nord-ouest de l’Italie, est célèbre pour ses grands vins. Le climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds avec une belle amplitude thermique, confère aux raisins une maturité optimale tout en conservant une acidité naturelle, indispensable pour les vins blancs de garde. Les sols des Langhe, majoritairement composés de marnes calcaires, participent à l’expression structurée et élégante des vins de la région. Ancrée dans une tradition viticole séculaire, la zone des Langhe a su préserver l’authenticité de ses cépages autochtones, l’Arneis étant parfois surnommé le “Barolo blanc” pour sa noblesse.

Ce Langhe Arneis accompagnera avec raffinement des plats de la mer comme des carpaccios de poisson, un risotto aux fruits de mer, ou des crustacés. Il fera aussi merveille sur des antipasti à base de légumes ou une volaille à la crème d’herbes, ainsi que sur la fameuse bagna cauda piémontaise. Les fromages frais, comme la ricotta ou la robiola, sublimeront également ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, il révèle toute sa fraîcheur et ses arômes floraux. Un léger carafage peut être effectué pour libérer pleinement ses notes délicates. À boire dans les deux à trois ans pour en apprécier la vivacité et l’expression aromatique.