Avis Viniou
Le Nebbiolo d'Alba 2022 du domaine Duchessa Lia est un vin rouge issu du cépage emblématique du Piémont, le Nebbiolo. Ce millésime récent met en avant toute la puissance et l'élégance typiques de ce cépage. Le Nebbiolo est connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de roses, avec des nuances de truffe et de tabac qui se développent avec le temps. La vinification de ce vin est réalisée de manière traditionnelle, permettant d'exprimer pleinement le caractère du terroir alpin.
Le Piémont, situé au nord-ouest de l'Italie, est une région viticole réputée notamment pour ses vins rouges prestigieux. Le climat y est continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente des raisins. Les sols de cette région sont principalement composés de marnes argilo-calcaires, parfaits pour cultiver le Nebbiolo. Cette diversité et ces conditions climatiques favorisent la production de vins d'une grande complexité et d'une excellente capacité de vieillissement.
Pour accompagner ce Nebbiolo d'Alba, optez pour des plats riches en saveurs comme un risotto à la truffe, un osso buco ou encore des pâtes aux cèpes. Les saveurs riches et terreuses de ces plats s'accordent parfaitement avec la structure tannique et les arômes complexes du vin. Vous pourriez également envisager un plat de la région, tel que le brasato al Barolo, un ragoût de bœuf cuisiné dans le vin du Piémont.
Pour apprécier pleinement ce Nebbiolo d'Alba, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'aérer un peu avant la dégustation, cela permettra aux arômes de s'épanouir et de dévoiler toutes les subtilités de ce vin.
