Vins Nebbiolo d'Alba Enrico Orlando - Crussi - 2016

Avis Viniou

Le Nebbiolo d’Alba DOC Cuvée Crussi 2016 du domaine Enrico Orlando est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage emblématique du Piémont, le nebbiolo. Ce cépage se distingue par sa capacité à exprimer toute la complexité de son terroir et à offrir des vins à la fois structurés et élégants. Issu du millésime 2016, réputé particulièrement équilibré dans la région, ce vin bénéficie d’une vinification attentive, généralement avec une maturation en fût de chêne, ce qui apporte à la fois finesse et une structure tannique bien maîtrisée. À la dégustation, on retrouve des arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs, de violette, de rose séchée, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées, typiques du nebbiolo élevé avec respect.

Le Piémont, région viticole du nord-ouest de l’Italie, est mondialement connu pour ses vins rouges issus du nebbiolo. Le climat y est continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par l’altitude et la proximité des Alpes. Les sols y sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, enrichis par des sédiments marins, ce qui donne au vin sa finesse et son élégance. Très ancienne, la tradition viticole piémontaise se perpétue depuis des siècles et façonne l’identité de vins intenses et nobles comme le Nebbiolo d’Alba.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Nebbiolo d’Alba s’épanouira avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier à plumes ou à poils, ainsi qu’avec des plats en sauce à base de champignons ou de truffes, spécialités de la région piémontaise. Il accompagnera aussi un risotto aux cèpes, des tajarin, ou encore des fromages affinés comme le Castelmagno.

Lors de votre dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour ouvrir toute sa palette aromatique. Ainsi, vous apprécierez pleinement sa profondeur, son équilibre et son charme typiquement piémontais.