Le Duchessalia Nebbiolo d'Alba 2018 est un vin rouge issu de l’appellation éponyme située au cœur du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie. Cette appellation est réputée pour ses vins élaborés principalement, voire exclusivement, à partir du cépage Nebbiolo, bien que certaines variations puissent exister. Le millésime 2018, avec des conditions météorologiques relativement clémentes après un printemps humide, offre généralement des vins expressifs et équilibrés. Les méthodes de vinification dans cette région, souvent traditionnelles, visent à préserver le caractère fruité et la structure tannique distinctive du style Nebbiolo, tout en développant des arômes tertiaires fins avec l’élevage.
Le Piémont, région emblématique de la viticulture italienne, bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, mais tempérés par la proximité des Alpes. Les sols majoritairement argilo-calcaires de la zone de Nebbiolo d’Alba permettent d’exprimer toute la finesse aromatique du vin, qui se distingue par ses parfums de fruits rouges, de violette, de rose, et parfois de sous-bois ou d’épices selon l’élevage. Le Piémont possède également une grande richesse historique viticole, avec une tradition de longue garde et des vins de caractère qui évoluent merveilleusement bien en bouteille.
Ce type de vin, grâce à sa belle acidité, sa structure tannique et sa palette aromatique complexe, se marie idéalement avec des plats de caractère. Les spécialités régionales telles que le tajarin al ragù di carne (pâtes fraîches au ragoût de viande), l’agnolotti del plin (petits raviolis farcis) ou encore un risotto aux cèpes révéleront toute la délicatesse du Nebbiolo d’Alba. Les viandes rouges rôties, les gibiers à plume ou un plateau de fromages à pâte dure sont également des compagnons de choix.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir et aux tanins de s’assouplir. Ce Nebbiolo d’Alba 2018 promet ainsi un joli moment de découverte autour de la finesse piémontaise.
