Vins Effervescent Piémont Giordano - Blanc de Blancs - 2024

Le Giordano Cuvée Blanc de Blancs Brut 2024 est un vin effervescent d’origine italienne, élaboré dans la prestigieuse région du Piémont. Issu exclusivement de cépages blancs, ce blanc de blancs s’exprime par une fraîcheur délicate et des bulles fines et persistantes, typiques des méthodes soignées de vinification employées dans cette région. Le millésime 2024 promet une expression aromatique vive, marquée par des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches, et une touche légèrement minérale qui confère à ce vin un joli dynamisme. L’élaboration en brut met en avant la pureté du fruit ainsi qu’une acidité rafraîchissante, idéale pour stimuler les papilles.

Le Piémont, berceau de grandes traditions viticoles, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes et des Apennins. Ce climat favorise des nuits fraîches et des journées ensoleillées, conditions optimales pour la préservation de l’acidité et le développement aromatique des cépages blancs. Les sols riches en marnes et en calcaire ajoutent complexité et tension aux vins de la région. Fort de son histoire viticole millénaire, le Piémont a su tirer profit de ces terroirs d’exception pour produire non seulement de grands rouges, mais aussi des blancs et des effervescents de belle élégance.

Pour les accords mets-vins, ce Cuvée Blanc de Blancs Giordano accompagnera parfaitement des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, et relèvera avec subtilité des poissons crus comme un carpaccio de dorade ou un tartare de saumon. Les spécialités piémontaises, telles que la bagna cauda (fondue d’anchois et d’ail), trouvent également un bel écho dans sa fraîcheur, tout comme les antipasti légers à base de légumes ou de fromage frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 6 et 8°C afin de préserver la finesse de ses bulles et sa vivacité aromatique. Un rafraîchissement préalable en seau à glace ou au réfrigérateur pendant quelques heures permettra de révéler tout son potentiel à l’apéritif ou en début de repas.