Vins Non spécifié Aresca - San Luigi

Avis Viniou

Ce vin "Cuvée San Luigi" du Château Aresca est un vin rouge italien élaboré dans le Piémont, une région viticole réputée pour ses vins de qualité. Bien que non millésimé, ce vin est élaboré avec soin, mettant en avant un assemblage subtil qui révèle le caractère et l'équilibre typique des vins de cette région. Le Piémont, grâce à son climat continental influencé par les montagnes environnantes, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins au profil unique. Les sols variés de la région, mêlant argile, sable et calcaire, apportent une complexité supplémentaire au vin. La maison Aresca, avec son riche héritage viticole, est reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir piémontais.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui souligneront sa profondeur et ses arômes. Un risotto aux champignons ou une polenta grillée avec des fromages affinés italiens seraient d'excellents choix. Les saveurs robustes de la cuisine piémontaise, telles que l'osso buco ou le brasato al Barolo, mettraient parfaitement en valeur les nuances de cette cuvée San Luigi, tout en offrant une harmonie gustative mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'apprécier pleinement sa richesse. En commençant par l'observation, notez sa robe d'un rouge profond. Ensuite, sentez pour identifier les arômes fruités et épicés qui s’en dégagent. Enfin, lors de la dégustation, laissez ses saveurs envelopper votre palais, révélant ses notes complexes et son élégante structure.