Vins Non spécifié Vigneti Massa - Derthona - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Derthona produit par Vigneti Massa en 2023 est un blanc sec du Piémont, en Italie. Bien qu'aucune appellation spécifique ne soit mentionnée, la Cuvée Derthona est souvent associée au cépage Timorasso, renommé pour son caractère intriguant et sa capacité de garde. Issue d'un terroir typique du Piémont, cette cuvée tire son originalité des sols calcaires et marneux de la région, la vinification laisse généralement s'exprimer le caractère minéral et la complexité aromatique du Timorasso.

La région du Piémont est réputée pour ses vins de haute qualité. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une lente maturation des raisins, indispensable pour développer des arômes riches et une belle acidité. Ce coin d'Italie a une longue histoire viticole, notamment grâce à sa diversité de cépages et sa culture viticole établie depuis des générations.

Pour accorder ce vin à des mets, pensez à des plats mettant en valeur les nuances fines et minérales de ce blanc. Des fromages affinés à pâte molle comme le Robiola ou le Castelmagno du Piémont seront des compagnons parfaits. Vous pourriez également l'apprécier avec des plats de poissons délicatement cuisinés, un risotto au safran, ou des fruits de mer grillés, ainsi qu'un plat régional comme l’agnolotti al plin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour permettre à ses arômes de fruits blancs, sa minéralité et sa fraîcheur de ressortir pleinement. Laissez-le s'épanouir dans un verre à vin blanc pour apprécier toute la subtilité de ses notes aromatiques.