Vins Non spécifié FIlipetti - Moscato Rosato

Avis Viniou

La Cuvée Moscato Rosato de la maison Filipetti est un vin effervescent italien qui nous vient du Piémont, une région renommée pour la qualité de ses vignobles. Ce vin non millésimé se distingue par son cépage Moscato, ici associé à une touche rosée qui lui confère autant de finesse que de fraîcheur. Le Moscato est largement apprécié pour ses arômes floraux et fruités, souvent avec des notes de pêche, de poire et de fleurs blanches, et se révèle ici sous une forme pétillante. En bouche, il se caractérise par une certaine douceur malgré sa dénomination de vin sec.

Le Piémont, dont la renommée viticole n'est plus à faire, offre un climat idéal pour la viticulture avec ses influences alpines modérées par la brise des collines. Le sol riche en minéraux contribue à donner aux vins une profondeur et une complexité uniques. C'est aussi une région imprégnée d'histoire où la culture de la vigne se pratique depuis des siècles, le savoir-faire se transmettant de génération en génération.

Pour ce Moscato Rosato, les accords mets-vins peuvent être divers et variés. Il se liera à merveille avec des plats légers tels que des entrées à base de saumon fumé, des salades composées avec des fruits rouges, ou encore des fromages frais comme la ricotta et le chèvre. Pour une touche locale, vous pourrez essayer un carpaccio de veau à la piémontaise. Grâce à sa vivacité et ses arômes, il pourra aussi se marier aux desserts légèrement sucrés à base de fruits frais.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, servez-le bien frais, idéalement à une température de 6-8°C. Cette température permettra de mettre en valeur ses délicates bulles et sa palette aromatique tout en préservant sa fraîcheur. N’hésitez pas à le déguster dans un flûte à champagne qui concentrera ses arômes pour un plaisir décuplé.