Vins Non spécifié Tenute Neirano - Pinot Grigio - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est une cuvée Pinot Grigio 2016 de Tenute Neirano, un blanc sec en provenance d'Italie, plus précisément du Piémont. Ce cépage, connu pour produire des vins frais et aromatiques, est exprimé ici à travers une vinification qui préserve sa pureté et sa vivacité. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité aux raisins et une bonne concentration aromatique.

Le Piémont, région située au nord-ouest de l'Italie, est réputé pour sa diversité de terroirs et son climat continental avec des influences alpines. Les sols varient de l'argile à l'ardoise, en passant par le calcaire, offrant une belle complexité aux vins produits dans cette région. Depuis des siècles, le Piémont se distingue par son savoir-faire viticole, et bien que principalement connu pour ses rouges, ses blancs comme le Pinot Grigio gagnent en popularité pour leur finesse et leur précision.

Pour sublimer ce Pinot Grigio, envisagez des accords avec des plats aux saveurs délicates qui mettront en valeur sa fraîcheur et son caractère florale. Parmi les mets typiques de la région, essayez-le avec une salade de fruits de mer, ou pour une option plus rustique, un risotto aux légumes du jardin. Les saveurs subtiles d'un carpaccio de poisson, agrémentées d'huile d'olive et de citron, s'harmoniseront merveilleusement aussi avec ce vin.

Pour en apprécier pleinement les subtilités, servez ce Pinot Grigio à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la minéralité qui caractérisent cette cuvée. Une fois dans le verre, laissez-le s'aérer quelques instants pour que ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes délicatement florales s'expriment pleinement.