Vins Alezio Schola Sarmenti - Roccamora - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Pouilles - Alezio

Schola Sarmenti

Roccamora

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	Italie
Type d'Appellation	DOC
Région	Pouilles
Appellation	Alezio
Château / Domaine	Schola Sarmenti
Cuvée	Roccamora
Degré d'alcool	13,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	12,90 €

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Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Roccamora" de Schola Sarmenti nous vient des Pouilles, en Italie, plus précisément de l'appellation Alezio. Bien que non millésimé, ce vin sec permet de percevoir l'essence du terroir méditerranéen, où le soleil intense et les brises marines jouent un rôle essentiel dans le développement des cépages indigènes et internationaux qui composent cette cuvée. Schola Sarmenti, un domaine reconnu pour son art de la vinification, capture ici les nuances envoûtantes de la région par des méthodes respectueuses de la tradition et du caractère du terroir. La Pouille, avec ses sols calcaires et son climat chaud, confère au vin une qualité riche et expressive, avec des notes de fruits rouges et une agréable minéralité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats italiens classiques comme les pâtes à la bolognaise ou une pizza au chorizo. Les saveurs robustes du Cuvée Roccamora s'harmoniseront parfaitement avec des viandes grillées ou des ragoûts. Pour une expérience plus régionale, associez-le à une parmigiana d'aubergine, un mets qui saura équilibrer la profondeur du vin tout en célébrant les origines de celui-ci.

En termes de dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde avant de le porter au nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure souple et sa finale persistante, qui sauront ravir tout amateur de vins méditerranéens.

Autre millésime

Pouilles Alezio Schola Sarmenti Roccamora 2022

Maturité

Pouilles - Alezio - 2022

Schola Sarmenti - Roccamora

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