Vins Alezio Masseria Li Veli - Primonero - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge de la cuvée Primonero 2023 du domaine Masseria Li Veli, situé dans la région d'Alezio, dans les Pouilles, Italie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Negroamaro, qui est emblématique de cette région. Le millésime 2023, encore jeune, promet des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une belle structure tannique qui permet une garde potentielle. La vinification de ce vin sec met en valeur le fruité typique et la richesse du Negroamaro, sans précisions particulières sur des techniques spécifiques, ce qui laisse penser à un style traditionnel mais bien maîtrisé.

La région des Pouilles est située dans le sud de l'Italie, souvent désignée comme le "talon de la botte". Connue pour son climat méditerranéen, elle bénéficie d'hivers doux et d'étés chauds et secs, propices à la culture de cépages autochtones. Les sols argilo-calcaires et légèrement sablonneux de cette région offrent une excellente drainage et confèrent aux vins une forte minéralité. Historiquement, les Pouilles étaient une région productrice de vins de grande consommation, mais elle a progressivement gagné en réputation pour la qualité de ses vins, notamment grâce à des producteurs comme Masseria Li Veli.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez envisager des plats italiens traditionnels tels que des aubergines à la Parmigiana, une pizza Marguerita avec beaucoup de basilic ou bien un plat de pâtes aux olives noires et tomates séchées. Un agneau rôti aux herbes méditerranéennes serait également un excellent accord.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, afin de percevoir toute sa complexité aromatique. Laissez-le respirer un peu avant de le déguster pour que les arômes puissent se dévoiler pleinement.