Vins Primitivo di Manduria Luccarelli - Campo Marina - 2020

Avis Viniou

Le Luccarelli Primitivo di Manduria DOC 2020, cuvée Campo Marina, est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Primitivo, récolté dans la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Ce vin arbore une robe d’un rouge profond aux reflets grenat. On retrouve au nez une belle intensité aromatique, dominée par des notes de fruits noirs mûrs — mûre, prune, cerise griotte — complétées par de légères touches épicées et des arômes de cacao et de vanille, résultant d’un élevage partiel en fût de chêne. En bouche, il se distingue par sa rondeur, sa structure veloutée et ses tanins souples, portés par une belle concentration fruitée et une finale chaleureuse, marquée par une agréable persistance.

Le Primitivo di Manduria DOC reflète l’un des terroirs les plus emblématiques des Pouilles. Cette région, surnommée le “talon de la botte” italienne, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé et sec, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols composés d’argiles rouges et de calcaires, associés à de faibles rendements, permettent une expression puissante, généreuse et gourmande du Primitivo. Le vignoble de Manduria jouit d’une longue tradition viticole, remontant à l’époque des Grecs et des Messapes, propice à des vins denses et savoureux recherchés pour leur intensité.

Pour sublimer ce vin, il est judicieux de l’accorder avec des plats riches et savoureux. Il se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou encore un ragoût de bœuf à la tomate. Un plat emblématique des Pouilles, comme les “braciole al sugo” (roulades de viande mijotées dans une sauce tomate) ou les fromages affinés comme le pecorino, souligneront parfaitement la générosité du Campo Marina.

Pour pleinement apprécier ses arômes, il est conseillé de servir ce Primitivo di Manduria à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure, afin qu’il déploie toute sa complexité et son intensité aromatique.