Vins Primitivo di Manduria Grande Alberone - Platinum Collection Primitivo - 2024

Avis Viniou

Grande Alberone Cuvée Platinum Collection Primitivo 2024 est un vin rouge sec emblématique de l’appellation Primitivo di Manduria, située dans la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Primitivo, connu pour sa maturité précoce et sa capacité à produire des vins puissants et généreux. Le millésime 2024 promet une expression fruitée, marquée par un ensoleillement optimal et une vendange soigneusement sélectionnée. La vinification met en valeur la concentration aromatique typique du Primitivo, avec une extraction maîtrisée des tanins et un élevage qui sublime ses notes de fruits noirs confiturés, d’épices douces et de cacao.

Les Pouilles bénéficient d’un climat méditerranéen très ensoleillé, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité parfaite du raisin. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent au Primitivo di Manduria une profondeur et une structure remarquables. La région viticole a une longue histoire, marquée par des influences grecques et romaines, et s’est affirmée grâce à des cépages autochtones adaptés à la chaleur et à la sécheresse. Le Primitivo y trouve un terroir d’exception, exprimant une personnalité gourmande et généreuse, très appréciée des amateurs de grands rouges italiens.

Ce vin se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des rôtis d’agneau ou de porc, ainsi qu’avec des plats généreux comme les lasagnes à la viande. Les spécialités locales, telles que les « orecchiette al ragù » ou les « bombette pugliesi », feront également de superbes accords. Les fromages affinés, notamment le pecorino ou le caciocavallo, valoriseront la richesse aromatique de ce Primitivo.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service afin de révéler toute sa complexité. Ce Primitivo s’apprécie dès à présent, mais pourra également gagner en harmonie après quelques années en cave.