Vins Primitivo di Manduria Campo Marina Lucarelli - 2020

Le Campo Marina Lucarelli 2020, issu de la célèbre appellation Primitivo di Manduria, est un vin rouge italien des Pouilles qui incarne le caractère ensoleillé de cette région méridionale. Le cépage majoritairement cultivé dans cette appellation est le Primitivo, connu pour donner des vins généreux, à la robe profonde, souvent marqués par des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, et parfois de notes épicées, réglissées ou chocolatées. L’année 2020 a bénéficié d’un climat favorable dans la région, permettant une belle concentration des baies. Les vinifications privilégient souvent un élevage en cuve ou en fût pour arrondir les tanins sans masquer la typicité fruitée et chaleureuse du Primitivo. Ce style de vin se distingue donc par sa structure généreuse, sa souplesse et une finale persistante.

Situées dans le talon de la botte italienne, les Pouilles sont réputées pour leurs terroirs argilo-calcaires baignés de soleil et rafraîchis par les brises marines de l’Adriatique et de la mer Ionienne. La région connaît des étés longs et chauds, ce qui favorise une maturation complète des raisins, souvent à l’origine de vins puissants et expressifs, aux degrés d’alcool parfois élevés mais bien équilibrés par une belle fraîcheur naturelle. L’histoire viticole des Pouilles remonte à l’Antiquité, et le Primitivo di Manduria est aujourd’hui un symbole du renouveau qualitatif de ses vins rouges.

Ce vin puissant et velouté s’accordera idéalement avec des plats riches et gourmands. Il mettra en valeur une cuisine méditerranéenne de caractère : viandes mijotées comme un osso buco, agneau aux herbes, voire un ragoût de saucisses à la tomate ou une pizza rustique. Les fromages affinés mais crémeux, comme un pecorino stagionato, s’harmoniseront également avec sa générosité. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d’orecchiette aux boulettes ou d’une parmigiana d’aubergines.

Servez ce Primitivo di Manduria entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré une demi-heure afin de permettre à ses arômes intenses de pleinement s’épanouir. Vous découvrirez alors toute la richesse de ce vin emblématique des Pouilles.