Vins Non spécifié Tormaresca - 2024

Avis Viniou

Le Tormaresca Blanc 2024 est un vin blanc sec provenant des Pouilles, une région du sud de l'Italie réputée pour ses vins généreux et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée à des variétés de raisins comme le Fiano et le Verdeca, qui produisent des vins aromatiques avec de belles notes de fruits et de fleurs. Les Pouilles bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols riches en calcaire, ce qui contribue à la complexité des vins. Tormaresca, célèbre pour sa philosophie moderne, est ancré dans une riche tradition viticole. Le domaine combine des techniques anciennes avec l'innovation pour créer des vins qui capturent l'essence du terroir local.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats de fruits de mer tels que des spaghetti alle vongole ou des calamars grillés, qui mettraient en valeur sa fraîcheur et son caractère fruité. Les fromages frais, comme la burrata ou la mozzarella di bufala, s'harmoniseront bien avec ses arômes délicats et sa texture équilibrée. Des antipasti de légumes grillés, assaisonnés d'huile d'olive et de citron, compléteront également parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par apprécier sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet harmonieux au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre l'acidité et la richesse aromatique, en notant les éventuelles notes florales. Appréciez chaque gorgée pour découvrir toute la profondeur et la finesse du Tormaresca Blanc 2024.